由学校进行管理,明确校企双方责权。我校建立校内实训酒店,由学校统一管理,同吋聘请酒店行业专家参与酒店管理与经营。在实训基地为提供实践教学活动,同时对外正常营业,为广大游客提供酒店服务,为我市酒店行业的发展做出贡献。第二,采取“托管”的方式。学校提供经营场所,由企业将整条生产线交给学校师牛牛产和管理,为学校提供牛产原材料及其他条件,由学校师牛共同完成企业生产任务。第三,采取“产教结合运作”的方式。学校提供场地、设备,企业提供产品加工任务,原材料、耗材等。采取由企业进行管理,开展产品研发、生产与销售,学生参与生产过程,完成顶岗实习,培养职业素质。例如,我校与葫芦岛市华泰酒店及龙潭大峡谷景区合作建设的实训基地就是通过提炼企业典型工作任务,结合课程标准,使学生的学习任务与企业的工作任务结合起来,以企业的岗位工作为实习基地的主要实践活动,并在校内教师和企业兼职教师共同指导下开展并完成实践教学任务。怎么用(共建计划、共建课程、共建队伍、共建评价)第一,以行业为主举办职业教育。职业教育的发展,要依托行业,紧贴经济,融入社会。由学校、行业、企业共同研究确定人才培养目标,根据职业岗位标准和职业能力的要求,根据职业技能形成的内在规律,有效地制定课程标准,制订教学计划。第二,以实训基地为主调整课程体系。要根据职业标准结合企业典型工作任务,建立起以能力为木位,注重技能培养、理论与实践相融合、校企教育目标一体化的课程体系。将教学内容融入与企业生产相对接的项目,在符合学校人才培养目标的基础上,使Z既与企业的生产实际相适应,又能满足基地现有的实训设备和技术条件。第三,以实训基地为依托培养专业技能“双师型”教师队伍。这支教学队伍既是教学人员,也是实训基地的管理者和建设者,同时还肩负着对外的技术与社会服务工作。还可以选择企业有能力的管理人才、技术人才担任学校职业技能培训师,负责学生的技能培训和社会培训工作。
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