旅游服务与管理专业实训室建设方案

0018玻璃红酒杯 200个5.001000.0019玻璃高脚水杯 200个6.001200.0020牙签 20包15.00300.0021花篮或花瓶 14个50.00700.0022桌号牌 14块20.00280.0023菜单21cm*12cm24本25.00600.0024托盘塑胶防滑42个30.001260.0025多媒体设备电脑、投影仪、电子白板等2套38000.0076000.00小计197140.002、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。本实训室部分模拟酒店餐厅环境,能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境,提高学生的操作技能水平。完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置序号项目规格数量单位预计单价(元)合计(元)1仿红木桌椅桌172cm*80cm*76cm椅45cm*40cm*44cm22套2300.0050600.002茶盘竹或木22个40.00880.003茶道组竹或木22套30.00660.004随手泡2升不锈钢14台80.001120.005茶洗透明玻璃14个30.00420.006赏茶荷白瓷或青花瓷14个30.00420.007茶滤网不锈钢14套5.0070.008茶巾全棉,暗红或咖啡色,30cm*20cm20块15.00300.009字画1幅茶圣陆羽画像,梅兰竹菊各1幅。12幅30.00360.0010茶叶罐瓷、紫砂20个50.001000.0011闻香杯组瓷器或紫砂;1个闻香杯,1个品茗杯,1块杯垫为一套。120套10.001200.0012盖碗青花瓷中号20个50.001000.0013紫砂壶中号20个80.001600.00