日期:样品规格:产品批号:抽样数量:检测依据:□GB4789.2-2010□GB4789.3-2010□GB4789.15-2010使用仪器:天平□电热恒温培养箱□水浴箱□环境条件:室温___℃试验地点:无菌室检测日期:20___年___月___日~___月___日检测项目:□菌落总数、□大肠菌群、□霉菌计数、□酵母计数、□霉菌或酵母计数样品处理:1.以无菌操作将检样25__注入225ml灭菌磷酸盐缓冲液或生理盐水或蒸馏水中均质或混匀,用灭菌吸管吸取检样1ml注入9ml灭菌稀释液中充分振摇,做成1:10的均匀稀释样;2.用灭菌吸管吸取1:10的稀释样1ml注入9ml的灭菌稀释液中,混匀做成1:100的稀释样;3.同样方法做成10倍递增稀释样。1.菌落总数2.大肠菌群接种2~3个稀释度各2个平皿,每皿1ml检样或稀释样,注入46℃平板计数琼脂约15ml,凝固,____℃培养____h(时分~时分)。选择接种3个稀释度10____X1_____X0.1___X0.01______X0.001_____X稀释度10-10-所选稀释度平均值空白对照稀释液对照乳糖胆盐发酵管经36℃____h(时分~时分)菌落数转种在伊红美蓝琼脂平板上36℃___h,革兰氏蓝色发酵管经36℃___h(时分~时分)后产气管数。计算方法所选稀释度的平均菌落数()x稀释倍数()=根据证实为大肠杆菌群阳性的管数,查大肠菌群(MPN)检索表,MPN值为=3.霉菌和酵母计数选择接种3个稀释度,平行接种2个平皿,每皿1ml检样或稀释样;注入46℃孟加拉红琼脂约15ml,凝固,26℃培养=____d(/:~/:);空白对照菌数______灭菌水对照菌数=______稀释度10-10-所选稀释度平均值□霉菌菌落数计算方法所选稀释度平均菌落数()x稀释倍数()=□霉菌菌落数计算方法所选稀释度平均菌落数()x稀释倍数()=
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