表4 到货通知单到货日期: 年月日产品名称供方名称生产单位规格型号批次(生产日期) 计量单位数量质量证明材料备注: 仓管员: 填报日期: - 25- 表5 采购物资检验/ 验证结果通知单编号: 产品名称生产单位规格型号批次(生产日期) 到货数量 1、产品合格证明文件验证情况验证人员: 日期: 年月日 2、检验项目及检验结果检验人员: 日期: 年月日判定: 合格,同意入库□不合格□(建议:退货□让步接收□) 质量负责人批准: 日期: 年月日不合格品处理情况: 处理人员: 日期: 年月日确认人员: 日期: 年月日备注:1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告。 2、对无法提供合格证明文件的采购物资,应当依照食品安全标准进行检验。 3 、对有产品合格证明文件的采购物资,企业可根据管理要求进行必要的检验。 26 表6 采购物资出入库台账产品名称/代号:包装规格: 入库信息出库信息结存批次(生产日期) 入库日期生产单位入库数量批次(生产日期) 领用量出库时间领用人签名记录:审核: 备注:本表用于单一采购物资的管理。 27 表7 进货台账产品名称进货日期进货数量规格型号批次(生产日期) 生产单位联系人联系电话备注备注:本表用于所有采购原辅材料的登记管理。 28 表8配料记录表配料日期配料班次配料编号配料记录合计重量配料员原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量备注:配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时,应对调配的食品添加剂进行编号,并在包装、容器上进行标识。 29 表9 内部学习培训记录学习内容: 学习方式: 授课人: 日期: 年月日课时: 序号部门签名备注 30 表10 外出学习情况登记表序号姓名学习组织单位学习内容日期课时学习成绩备注
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