量比对Р22.1 出厂检验应到食品安全监管部门指定的检验机构进行检验能力比对检验Р □是□否Р Р22.2 实施比对的企业是否定期Р □是□否Р Р22.3 是否建立并保存比对记录Р □是□否Р Р23、委托出厂检验情况Р23.1 企业是否和有资质的检验机构签订有效期至少三年的委托检验合同。Р □是□否Р Р23.2 委托出厂检验报告是否与企业生产产品批次一致。Р □是□否Р Р24、产品留样情况Р24.1 产品留样样品是否有记录。Р □是□否Р Р24.2 是否具有留样样品存放区域。Р □是□否Р Р25、成品库成品存放是否符合要求Р25.1 成品存放是否离地、离墙。是否按区域堆放。Р □是□否Р Р25.2 仓库是否符合卫生要求。Р □是□否Р Р25.3 有贮存条件要求的成品是否按照规定贮存条件存储,并配备温湿度计等设施,冷库温度是否达到要求。Р □是□否Р Р25.4 成品仓库内是否有过期成品,过期成品清理及记录是否符合要求。Р □是□否Р Р26、标识标注情况Р26.1食品标识标注规定名称、配料表、净含量和规格、生产者、经销者的名称、地址和联系方式、贮存条件、生产日期和保质期、食品生产许可证编号、产品标准代号、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、营养成分表,法律法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。Р □是□否Р Р27、食品销售台账情况Р27.1 食品销售台账是否包括产品名称、数量、生产日期号、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点。/ 生产批号、检验合格证. Р □是□否Р Р28、不安全食品召回情况Р28.1 不安全食品召回的,是否保存在专门区域Р □是□否Р Р28.2 企业出现不安全食品的,是否有不安全食品召回记录Р □是□否Р Р28.3 企业出现不安全食品的,是否有不安全食品销毁记录Р □是□否Р Р检查人员: Р Р 检查日期:
全文预览
