食品生产企业食品安全自查表

否Р Р Р8.从业人员管理Р8.1Р食品安全管理人员、检验人员、负责人配备情况。Р□是□否Р Р8.2Р食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录情况。Р□是□否Р Р*8.3Р聘用禁止从事食品安全管理的人员情况。Р□是□否Р Р8.4Р企业负责人在企业内部制度制定、过程控制、安全培训、安全检查以及食品Р安全事件或事故调查等环节履行岗位职责及记录情况。Р□是□否Р Р*8.5Р从业人员健康管理制度情况,直接接触食品人员有健康证明Р□是□否Р Р8.6Р从业人员食品安全知识培训制度情况,及相关培训记录情况。Р□是□否Р Р9.食品安全事故处置Р9.1Р定期排查食品安全风险隐患的记录情况。Р□是□否Р Р9.2Р按照食品安全应急预案定期演练,落实食品安全防范措施的记录情况。Р□是□否Р Р*9.3Р发生食品安全事故的,有处置食品安全事故记录。Р□是□否Р Р10.食品添加剂生产者管理Р*10.1Р原料和生产工艺符合产品标准规定。Р□是□否Р Р10.2Р复配食品添加剂配方发生变化的,按规定报告。Р□是□否Р Р自查项目Р序号Р自查内容Р是否合规Р备注Р10.3Р食品添加剂产品标签载明“食品添加剂”,并标明贮存条件、生产者名称和地址、Р食品添加剂的使用范围、用量和使用方法。Р□是□否Р Р Р11、其他事项Р Р11.1Р按照法律法规或主体责任报告规定应当报告的其他情况Р□是□否Р Р自查结论Р(可另附页)Р Р整改情况Р(可另附页)Р Р自查人员签字:Р Р Р日期:   年    月    日Р法人代表或质量负责人签字:Р Р Р                                   日期:   年    月   日Р 注:1、上表中打*号的为重点项,其他为一般项。Р Р 2、企业新进生鲜乳、原料乳粉的报告可填在11、其他事项,并在备注中标明批次及数量。