移动餐车行业的大门,?对他们进行有效的培训, 符合十Р三五规划中对农业人口城镇化的表述, 对于吸引农民进城有着重要意Р义,对于引导移动餐车行业的发展有重要的作用。Р3、引导有实力的企业进入移动餐车行业。移动餐车行业最开始Р都是低端的, 但是在中高收入人群中也有需求者存在。?因此引入大型Р餐饮行业进入对于提高整个行业水平,?提升移动餐车形象, 提升从业Р者素质,提升卫生标准都有重要作用,目前市场上的“宏洲早餐”就Р是比较好的案例, 宏洲早餐能够自主经营, 并且餐食的卫生品质都有Р保证,深受市民欢迎。 这个行业还需要更多有实力的餐饮企业进入行Р业,为市场提供口味不同, 餐品不同的餐饮服务。并且由这些大型企Р业牵头发展移动餐车加盟,一方面保证了移动餐车摊位的品质质量,Р另一方面为移动餐车创业提供有保障的创业服务。?国外的经验也标明,Р大型企业进入餐饮行业尤其是我们所讨论的移动餐饮行业,?对于整合Р行业资源,形成行业标准都有积极意义,最终对于解决移动餐车、流Р动摊贩产生的诸如占道经营、环境污染、餐饮卫生、影响交通、影响Р市容、城市管理等难题都会起到提纲挈领的作用。Р4、实行多部门联合管理移动餐车。目前很多移动餐车都是出于Р无照经营状态,主管部门仅是城管单位。卫生部门、工商部门大多没Р有对这个行业进行有效管理, 而城管部门对于移动餐车的管理多数比Р较粗暴单一。 那么在移动餐车行业监管政策出台后,?就应该引入工商Р部门为主其他多部门的共同管理。 目前移动餐车最大的难题是由于流Р动性对于交通市容、 消费者饮食健康带来的隐患, 诸多部门需要一起Р与移动餐车摊主、 消费者共同互动, 探索出移动餐车合理的经营范围,Р将移动餐车固定下来是很难实现, 那么就应该在流动中寻求一个各方Р的平衡点, 最终形成移动餐车良好的行业氛围,?使移动餐车行业与交Р通运行、市容整洁、社会就业创业有效融合,和谐发展。
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