,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。Р 3.、加强对硬件设施的维护及卫生检查上,给学校舒适之感。Р 4.、针对一些新员工和操作不规范,在服务过程中现场纠正指导,多培训演练,提高员工的业务水平。Р 5、对厨房出品卫生和质量要严格把关。Р 6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲解提高节能的意识. Р 相信在我们公司员工的努力下,一定可以在以后的工作中再创佳绩!我在此也衷心的祝愿我们公司的发展越来越好!Р 篇三:餐厅主管XX年终总结Р 餐厅主管XX年终总结Р XX年即将过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。Р 一、我的岗位职责主要有: Р 1、以身作则,责任心强,敢于管理。Р 2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次。Р 3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映。Р 4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报。Р 对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。Р 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作Р 6、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。Р 7、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。Р 8、负责写好工作日记,做好交接手续。Р XX年自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。过去的一年里,在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来。
全文预览
