,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或Р是煮汤。Р饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,如有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方却在初一吃饺子,吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。饺子的做法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法,可谓花样繁多啊。Р元宵,元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女+郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。РQ1:现在的春节习俗和以往的有什么不同了? Р答:现在和以往最大的不同就是不再严格遵循日期了。Р以往有童谣“二十三,糖瓜粘,二十四,扫尘日;二十五,炖豆腐,二十六,炸羊肉;二十七,杀公鸡,二十八,把面发;二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿。”而现在都是根据是否有空余时间来完成的。当然,还有其他的不同。现在时代不同了,年前有单位组织的团拜,拜年方式也由以前的登门拜访变成了手机短信,电子邮件,贺卡等。РQ2:你觉得春节最重要的习俗是什么? Р答:当然是守岁了。一年在外打工,就盼着春节回家和家人好好聚聚。守岁可以和家人聊聊一年的得失,接下来一年的打算。РQ1:中国各地有什么特色的春节习俗?
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