修改后Р确认人员: 确认日期: Р确认项目Р单项确认结论Р备注Р 设备设施清洗消毒、维护程序中是否明确防止污染方法Р是否明确冷凝水的控制方法Р有明确包装材料中可能污染物的控制Р防止污染方法Р有明确冷凝水的控制方法Р有明确包装材料中可能污染物的控制Р 7. 人员健康与卫生Р 是否有健康检查制度并明确检查周期及特殊需要的情况Р 是否明确何种情况应调离生产岗位Р 是否明确洗手、工作服穿戴的卫生规范Р 是否明确外来人员的参观与活动限制要求Р有健康检查制度并明确检查周期及特殊需要的情况Р明确何种情况应调离生产岗位Р明确洗手、工作服穿戴的卫生规范Р明确外来人员的参观与活动限制要求Р 8. 防虫防鼠Р 措施是否包括清除滋生地、预防进入车间、杀死等Р 是否有全年的防护计划Р 是否有对环境绿化除虫的安全要求(分包时)Р 灭鼠网络图是否包括全厂范围Р措施是否包括清除滋生地、预防进入车间、杀死等Р是否有全年的防护计划Р是否有对环境绿化除虫的安全要求(分包时)Р灭鼠网络图是否包括全厂范围Р 9. 环境卫生Р 明确环境卫生及必要的生活设施卫生管理要求Р 是否明确厂区垃圾和废水处理要求Р明确环境卫生及必要的生活设施卫生管理要求Р明确厂区垃圾和废水处理要求Р 10. 记录的要求Р 相关过程是否建立实施和检查记录Р 每日卫生检查等记录是否与OPRP相适应Р相关过程是否建立实施和检查记录Р 《每日卫生检查》、《消毒水配制、检测记录》等记录与OPRP相适应Р确认类型:□首次确认□修改后确认□其他:P计划修改后Р确认人员: 确认日期: Р确认项目Р单项确认结论Р备注Р总结论:Р □ OPRP能使相应的食品安全危害达到预期的控制水平Р□需要修改OPRP或危害分析结果Р□其他Р确认项目Р单项确认结论Р备注Р 总结论:Р □ OPRP能使相应的食品安全危害达到预期的控制水平Р□需要修改OPRP或危害分析结果Р□其他:
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