博号码、点餐习惯等,让顾客得到充分尊重,同时在制定时间段内根据会员的积分进行回馈活动,并在消费一定额度的情况下请顾客进店免费品尝咖啡,届时会有店员向顾客介绍咖啡的文化以及富淳咖啡的品质。如果后期运营达到预想效果,可以再考虑建立VIP会员卡制度。Р④建立短信平台,通过会员卡得到的信息,我们可以定期的向顾客发送包括天气预报提醒、咖啡知识、不同季节喝咖啡的好处等等信息,让顾客的意识里始终存在富淳咖啡。Р⑤免费提供报纸、书籍,让顾客觉得这里充满知识。Р5、广告:现在不再是酒香不怕巷子深的时代,广告的作用非常重要,好的广告宣传,会让大众知道你的存在,那么在他们进行选择消费时,可能你会进入他们的选择之列,广告策略有以下几点:Р①在微博上进行软性广告宣传:包括写些咖啡知识、咖啡好处、不断的给予消费者软性知识,不用担心起初是否都是包头本地粉丝,慢慢进行传播与积累。Р②进行百度推广:通过关键词搜索,让消费者在搜索咖啡的时候显示富淳咖啡厅,对消费者进行不断地暗示。Р例:百度地图收录、大众点评等Р③广告片拍摄:如果富淳咖啡厅的定位于“引领咖啡文化,创造品质生活”的话,广告片的拍摄以下几种类别:展示富淳咖啡厅咖啡的品质,可以拍摄咖啡豆、咖啡机及咖啡的生产过程;实拍消费者的消费的过程以体现内在的服务。Р④媒体终端广告:公交候车亭、车载、广播等集中宣传。Р⑤富淳咖啡厅外部进行外立面广告宣传,设置明显导视。Р⑥企业合作广告:与富淳咖啡同品质的其他类型店面,比如中高档美容院、中高档酒店宾馆等,与其合作探索信息共享和共赢模式。Р七、总结Р通过上述的分析,目前富淳咖啡厅存在的问题以及制约条件比较多,同时结合包头当前的咖啡市场来说,短期内可能无法达到理想的预期目标,但是相信通过进行定位、传播、产品、服务、广告等一套组合策略,同时加上富淳咖啡厅内在的不断努力,相信富淳咖啡厅有朝一日会成为包头咖啡市场上的一颗明珠。
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