咖啡厅策划方案

,无法完成预期收益;2、未能得到大同认可,需更改配方;3、周转资金不足,无法支撑店内支出(如:员工工资、采买费等)?;灵感空间?咖啡厅策划方案4、?为规避经营风险,可购买餐饮业经营者责任保险,以此降低责任风险。八、公司制度1、咖啡厅工作制度:第一条?自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排;第二条?信表端庄,仪表大方,着装整洁;第三条?按要求做好责任区内的环境卫生;第四条?做好餐具各项补充,以使替换;第五条?严格遵守咖啡厅内的服务程序;第六条?熟知咖啡厅内提供的出品和价格及特点;第七条?做好收台,翻台,提高多台利用率;第八条?做好收尾结束工作,做好防火?,防盗;第九条?积极参加业务培训,不断提高服务技能;、员工守则第一条?员工应忠于职守?,努力干好自己的本职工作?,遵守本店的规章制度;第二条?员工应服从领导安排,不和领导唱反调;第三条员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工一次;第四条?员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁;第五条?员工不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗;灵感空间?咖啡厅策划方案第六条员工在上班前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作;第七条上班时间不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外);第八条?上班时间不准私自会客,做一些与工作无关的事情;第九条员工应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声;第十条服务员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误。九、未来展望我们要从咖啡事业的“跟随者”变成咖啡事业的“领导者”,用心致立于创造具有“中国特色”的咖啡之路,更符合东方人的口味;让大家对咖啡有一种新的认识,从此让大多数人喜爱上咖啡。