游离脂肪酸,可增加透明度,提高烟点,防止氧化变质。④在脱色工序,在真空状态下,将油温升到105 ~ 110℃进行脱水,再利用白土和活性炭吸附油中的叶绿素等色素类物质,经过滤机将油中白土、活性炭滤掉。⑤在脱臭工序,将脱色油升温至180℃以上,真空度达到260 Pa,利用水蒸气汽提的原理,用直接蒸汽进一步脱除油中臭味及残余的游离脂肪酸,降低色泽及过氧化值。⑥在脱脂脱蜡工序,将油缓慢冷冻,使其逐渐降温至- 5℃左右充分结晶,再经冷冻过滤脱去蜡( 脂)质,达到国家一级油标准。Р2 产品质量对比Р亚临界溶剂沸点低、组分纯,萃取产品残溶低,萃取过程温度低,选择性好,色素、磷脂等杂质的萃取量少,产品质量高。与6 号溶剂浸出粕、毛油质量对比见表1、表2。由表1、表2 可见,亚临界溶剂萃取粕和毛油质量均高于6 号溶剂浸出的。Р表一萃取粕质量对比Р项目Р亚临界萃取Р6号溶剂萃取Р色泽Р微白Р微黑Р残油%Р1.5Р1.5Р残溶mg /kg)Р<50Р<700Р水溶蛋白保持率Р%Р85-90稳定Р30-40Р脱溶温度°CР40Р105Р表二毛油质量对比Р项目Р亚临界萃取Р6号溶剂萃取Р色泽Р黄70,红3Р黄70,红5.5Р酸价mg/gР4.7Р6 .5Р卵磷脂含量Р0.13Р0.9Р残溶Р<50Р>50Р3 结束语Р亚临界低温萃取油脂技术,不但降低了油脂加工成本,而且完整保留了油和粕中的活性成分,保证了米糠油的营养价值,为特种油料的提取及植物蛋白、多糖的开发利用创造了条件。实现了低温脱溶,避免了油脂及植物蛋白的高温变性。目前该技术已广泛应用于天然色素、贵重油脂、中药材、香料等天然成分的保质萃取,在全国有上百家单位应用,我公司日处理80吨物料亚临界萃取示范工厂已稳定运行20年。Р欢迎光临河南省亚临界生物技术公司指导工作!Р王金顺 18637200951 Р亚临界技术发明人祁鲲 18637200950
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