纪 90 年代初,“绿色饭店”、饭店环境管理等理念和思潮已深入国际旅游饭店业.1991 年,召开了“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF )。此论坛由 11个世界著名的饭店管理集团共同创办,在此论坛上创建了“国际旅馆环境倡议”(IHEL )机构。这 11个集团组成了该机构委员会,该机构由英国王子查尔斯担任该机构主席。 1993 年,时任“国际旅馆环境倡议”机构主席的英国王子查尔斯,倡议召开了旅游环境保护国际会议。上述 11 个饭店管理集团签署的倡议在本次大会上顺利通过,成为行业共识与公约,并出版了《饭店环境管理》一书。旨在指导旅馆业实施环保计划, 改进生态环境工作,加强国际合作,交流饭店环保工作的经验及有关信息,促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保护达成共识,付之实践。旅游环境保护国际会议的召开是个重要标志,它标志着饭店环境管发展到了一个新的阶段。该阶段的显著特征是,不再是一家饭店、一个集团参与到环境管理中来,而是全球饭店行业统一将环境管理纳入到日常工作中。随后,在该会议的推动和影响下,旨是帮助所有饭店加强对环境的重视及管理的非营利性组织——国际饭店环境管理协会(IHED )正式成立。该协会由来自广大国际饭店连锁组织的资深人士共同提议成立的,它的成立为全球旅游饭店业全面实施环境管理起到了积极促进作用。 1995 年,世界上第一部饭店业的“绿色”分级评定标准在加拿大颁布,该标准是由加拿大全国饭店协会授权,泰勒乔斯环境服务公司制定的,目前己有超期 200家饭店、 2000 多种饭店用品通过认定。随后,这套评定标准在美国政府及相关企业集团设立的专项基金资助下被推广到美国,使得越来越多的北美饭店和汽车旅馆加入了申请评定的轮候队伍。 1996 年,泰国国家旅游局和泰国饭店业协会联合设立了“泰国旅游业环境保护促进局”在该国饭店行业内推广绿叶认证制度。 2. 国内绿色饭店发展状况
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