、营养、卫生的食品、幽雅卫生的用餐环境和周到体贴的服务。Р第三，消费形式由单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。许多餐饮企业实行了先进的计算机管理，pos和电子订餐系统等现代化设施也开始引入。这很值得我们学习。Р因此，针对铁路酒店餐饮部，我所准备的筹建方案的特点是：“高起点、高回报、低风险”。Р具体内容Р1、筹建规划Р(1)可行性研究报告Р在深入调查市场的基础上，根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析，准确计算投资回报率。Р(2)经营规划РР在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划，包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。Р(3)管理规划Р根据股东情况、企业规模和当地人文环境对企业进行管理规划，制订管理构架和管理原则，提供管理规范等文案。Р(4)市场营销规划。Р根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划。Р(5)财务管理计划。Р制订完整的财务管理计划，包括成本、费用管理，信用管理等。Р2、开业筹备Р(1)施工设计审核和施工监管。Р(2)开业筹备计划及实施。Р(3)员工招聘和培训督导。Р(4)推荐厨房人员。Р(5)协助制订菜谱。Р(6)采购参谋。Р(7)前期市场营销策划和实施。Р3、参与前期经营管理РР(1)建立经营管理体系，实施管理规划。Р(2)实施经营规划和前期市场营销规划。Р(3)实施财务管理计划。Р(4)促使厨房出品系统迅速成型和成熟，并形成自己的拳头产品。Р(5)培养本土化管理人才。Р4、现代餐饮企业规章制度文案系统：Р（1）企业___结构子系统；Р（2）员工手册子系统；Р（3）部门管理人员职责子系统；Р（4）部门卫生管理与监督子系统；Р（5）___处理子系统；Р（6）安全/消防管理子系统；Р（7）部门岗位标准化服务/操作规程子系统；Р（8）监督与考核管理子系统。РР 范文仅供参考РР 感谢浏览
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