6.7 入库经预冷后的鲜果可直接分装进行运输销售,也可入库贮藏,贮藏时间不宜超过30d。7 贮藏7.1 贮藏条件7.1.1 温度温度为4℃~6℃。7.1.2 湿度相对湿度为85%~90%。7.1.3 二氧化碳浓度宜控制二氧化碳浓度≤1%。7.2 贮藏管理7.2.1 鲜果每堆宽3m~4m,堆间留40cm~50cm,距离墙壁20cm~30cm、冷风口60cm~80cm。7.2.2 每垛鲜果挂牌分类,标明品种、入库日期、数量、级别,并做好库房管理、检查记录。7.2.3 定期检查贮藏期间鲜果的品质变化情况,及时发现并挑出腐烂果实。7.2.4 定时观测记录贮藏温度、湿度、二氧化碳浓度,维持贮藏条件在规定范围内。8 出库、包装、标志、标签、堆放8.1 出库出库时的鲜果基本保持其固有的风味和新鲜度,果实无明显失水、表皮皱缩现象。8.2 包装8.2.1 运输销售前,鲜果宜采用独立小包装进行分装,包装箱坚固、透气性好、干燥、无尖突物、无褪色、无污染、无异味,符合国家相关标准。包装箱印制字迹清晰、完整、字体规范、不褪色、版面美观、简洁、鲜艳、醒目。8.2.2 每个包装箱按规定的重量(个数)整齐摆放同一品种、同一级别的鲜果,装箱后高度略低于包装箱高度,装箱后箱体不变形。8.3 标志、标签8.3.1 标志应符合GB/T191的要求。8.3.2 标签内容包括:品种、组别、等级、毛重和净重(个数)、包装日期、注册商标、产品代码、产地或公司名称和地址等信息。8.4 堆放包装后分批、分品种堆码,挂牌标明品种、入库日期、数量、加工班次信息等。箱体堆码整齐、稳固、高度适宜,合理预留通风道和操作道。9 运输9.1 运输方式宜采用冷链运输,运输温度为4℃~6℃。9.2 运输工具车厢内清洁卫生,不与其它物品混装,码垛要稳固;运输行车平稳,减少颠簸和剧烈震荡;装卸过程要轻搬轻放。___________________
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