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酒店管理专业实习效果影响因素分析及提升策略

上传者:你的雨天 |  格式:doc  |  页数:5 |  大小:62KB

文档介绍
及个性特征分配岗位;学生在实习期间,酒店要为每个实习生制作一份档案,把工作表现、潜质分析、职业规划等信息记录下来,既体现了对学生负责,又能为学校评成绩评定提供依据。学校应考察多家酒店,并把岗位信息、发展机会告知学生,供其选择。3.3酒店应重视对学牛的非物质激励学生参加毕业实习,大多比较看重实习过程的收获,也希望通过实习获得更多的丁作体验,实现口身的价值。因此,有效发挥实习生的特长,为他们提供更多展示的机会,开发蕴含在他们身上的价值至关重要。酒店行业基层员工薪酬缺少竞争丿J,除了物质激励外,更要注重对实习生的精神激励,如提供富有挑战性的工作、与高层管理人员交流的机会、参与酒店重要活动的策划等,为他们提供较好的学习、生活环境,用情感留人,而非制度留人。4学校开展渐进式心理辅导即将踏入酒店的学生对未来的T作既期待又彷徨,学校要有系统的酒店实习计划,提前对学生进行思想动员,帮助其做好角色定位和转换。在实习前不是一次动员大会、一次面试、一次答疑就能解决学生所有的思想问题,作为本科酒店管理专业,在学生入学之初就要为他们进行渐进式心理辅导,帮助他们树立自信心,理性地面对实习,做好思想上的准备;同时教育学生树立诚信观念,提高抗挫折能力,营造良好的人际氛围。【参考文献】[1]?沙爱霞,张红梅.酒店本科实习生心理管理研究[〕]•边疆经济与文化,2011(5).[2]?杨效忠,,汪淑敏,叶舒娟,陶晨晨•酒店实习对旅游管理专业木科生就业倾向的影响[J]・高等农业教育,2008(11)・[3]?丘慧,陶卫平,王珏.旅游专业酒店实习生的心理过程分析[J].黄山学院学院报,2011(2)・【作者简介】戴晓丹(1982年4月一),女,籍贯沈阳,沈阳理工大学应用技术学院,讲师,研究方向酒店服务质量管理、旅游教育。沈阳理工大学应用技术学院风启创新团队队成员:丁洁、邢瑶、张敏、王惠、张晓怡、杨阳、张伊然、李铭原

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