主茎且无柄无红色,棵株适当。有泥土,带穗,抽茎和黄叶,枯叶,干尖,腐烂和虫眼。11生菜颜色鲜艳,淡绿,叶子水份充足,脆嫩薄、可竖起,棵株挺直。叶子发黄,有褐色边或褐斑,干软,卷曲,脱叶。12空心菜叶薄小翠绿,有光泽,棵株挺直,梗细嫩脆、淡绿色易折断,棵株约15历米。叶子大、黄叶、烂叶和锈斑,有花蕾、虫洞、腐烂,棵株软,梗粗老,节上有白色支头。13西洋菜颜色淡绿或深绿,茎细脆嫩,易折断,水份充足,棵株挺直。茎粗老,白色支头多,有黄叶、烂叶、杂草,棵株软且大。14麦菜叶淡绿、肥厚,嫩脆,无主茎,叶株挺直、水份充足,根部的切面嫩绿色,稍有苦涩味。黄叶、烂叶、有叶斑,有主茎,干软。15芥菜叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆,无主茎,叶株挺直,水份充足。黄叶、黄叶边、有虫、干软。16苋菜有红绿两种,叶子为绿色或红色,叶大薄软,有光泽,茎细短、光滑嫩脆,棵株挺直,水份充足。有黄叶,叶背有白点有虫,枯萎有籽,茎粗老。17潺菜颜色碧绿、叶厚实,有光泽,梗细短、光滑嫩绿,掐之易断。有叶斑或叶子过大,枯萎,有杂质,梗粗老。18菜芯颜色碧绿、梗脆嫩,掐之易断,有花蕾或无花蕾,棵株挺直,水分充足。有叶班、虫洞、枯萎,梗粗老,或开花过多。19芥兰颜色墨绿,叶短少,有白霜,挺直,梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润,叶枯萎有花蕾、压伤,断面黄色、锈色、腐烂或干涩。20小葱叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长15-30历米。有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。有毛根、泥土,枯萎,茎弯曲或浸水过多。21胡葱叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长15-30历米。有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。有毛根、泥土,枯萎,茎弯曲或浸水过多。22青蒜叶翠绿、薄嫩、挺直,蒜茎洁白,水份充足,外表无水。有黄叶、干尖、烂梢,有根、泥土。23香菜翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。黄叶、腐烂、泥土、发蔫。
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