Р颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边,皮薄肉嫩,瓤小子少,有一定硬度,尾蒂有毛刺。Р表皮粗糙、烂斑、划伤、软烂。Р46Р新豆Р颜色淡绿有光泽,豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂,有弹性,折之易断。Р虫洞、黄斑、烂斑、粗细不均、豆荚松软,有空、折之不断、筋丝较韧。Р47Р毛豆Р颜色青绿、表面有黄色绒毛,豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。Р受潮、虫洞、软烂、颜色发黄发黑,豆粒瘪而小有异味。Р48Р青豆Р颜色青绿单一、有光泽,豆粒大,均匀完整,较嫩。Р颜色杂,大小不均匀,碎粒、烂粒、霉粒、杂质。Р49Р四季豆Р颜色翠绿色、表面有细绒毛,豆荚细长均匀,水分充足。饱满有韧性、能弯曲,指甲掐之后有痕,断之容易。Р有虫洞,斑点水锈腐烂萎蔫,纤维明显,筋丝粗韧,豆荚粗壮,难弯曲。Р50Р荷兰豆Р颜色嫩绿有光泽,豆荚挺直,折之易断,筋丝不明显,豆粒小而无。Р枯萎、颜色黄绿色,筋丝明显,折之不断。Р51Р黄豆芽Р豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。Р发黄、发黑、干燥、豆壳多,断芽、烂头、烂尾。Р52Р绿豆芽Р豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。Р发黄、发黑、干燥、豆壳多,断芽、烂头、烂尾。Р53Р土豆Р颜色为淡黄色或奶白色,个大形正、大小整齐,表皮光滑,体硬不软,饱满。Р发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、有毛根、泥土、糙皮。Р54Р洋葱Р鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有一定硬度。Р腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。Р55Р红薯Р颜色粉红或淡黄色,依品种而定,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬不软、饱满。Р腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多发软。Р56Р生姜Р颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。Р烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土多。Р57Р蒜头Р颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。Р发芽、散瓣、烂瓣,瘪瓣、虫孔,须根。
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