,瓤小子少,有一定硬度,尾蒂有毛刺。表皮粗糙、烂斑、划伤、软烂。46新豆颜色淡绿有光泽,豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂,有弹性,折之易断。虫洞、黄斑、烂斑、粗细不均、豆荚松软,有空、折之不断、筋丝较韧。47毛豆颜色青绿、表面有黄色绒毛,豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。受潮、虫洞、软烂、颜色发黄发黑,豆粒瘪而小有异味。48青豆颜色青绿单一、有光泽,豆粒大,均匀完整,较嫩。颜色杂,大小不均匀,碎粒、烂粒、霉粒、杂质。49四季豆颜色翠绿色、表面有细绒毛,豆荚细长均匀,水分充足。饱满有韧性、能弯曲,指甲掐之后有痕,断之容易。有虫洞,斑点水锈腐烂萎蔫,纤维明显,筋丝粗韧,豆荚粗壮,难弯曲。50荷兰豆颜色嫩绿有光泽,豆荚挺直,折之易断,筋丝不明显,豆粒小而无。枯萎、颜色黄绿色,筋丝明显,折之不断。51黄豆芽豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。发黄、发黑、干燥、豆壳多,断芽、烂头、烂尾。52绿豆芽豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。发黄、发黑、干燥、豆壳多,断芽、烂头、烂尾。53土豆颜色为淡黄色或奶白色,个大形正、大小整齐,表皮光滑,体硬不软,饱满。发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、有毛根、泥土、糙皮。54洋葱鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有一定硬度。腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。55红薯颜色粉红或淡黄色,依品种而定,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬不软、饱满。腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多发软。56生姜颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土多。57蒜头颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。发芽、散瓣、烂瓣,瘪瓣、虫孔,须根。58胡萝卜颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。表皮争缩,刀伤、开裂、体软、褐斑,肉质薄、发糠、泥土多。
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