主都是独立核算的企业,特许店在加盟时必须向盟主一次性交纳品牌授权金,并在经营过程中按销售额或毛利额的一定比例向盟主上缴“定期权利金”盟主与加盟商之间的关系是平等互利的合作关系缺点:特许连锁体系存在排他性,在一定程度上限制了市场扩展的机会,而且使新的加盟商在选择上受到某种限制当特许连锁体系逐渐扩大后,会出现区域问题、文化问题等方面的困难连锁经营的方式(四)——托管特许连锁特点:加盟商之间以及加盟商与盟主之间的资产都是相互独立的盟主拥有各加盟商的经营权,但不对盈利承诺各加盟商只有建议权、监督权和利益分享权,并需要支付管理费和各项费用除主要管理人员,其他人员都由盟主指导招聘,但人员归各加盟商管理,盟主不负担工资及其他责任缺点:各加盟商没有经营自主权,工作的自主性受到限制,还会增加对盟主的依赖性盟主需要有很强的管理控制能力、人员开发与培训能力,这给许多公司造成了困难不同连锁经营方式的对比 自由连锁直营连锁特许连锁托管特许连锁所有权总店和各成员店的所有权是相互独立的总部和各直营单店的所有权属于同一主体盟主和各加盟商的所有权是相互独立的盟主和各加盟商的所有权是相互独立的经营权总店和各成员店的经营权是相互独立的总部拥有经营权各加盟商拥有经营权总部拥有经营权总部与各连锁店的连接点合同或商业信誉所有权、经营权特许合同托管特许合同(经营权包含在内) 连锁餐饮获得成功的原因(一)清晰准确的产品定位(三)完整的组织结构(五)完善的信息系统(七)相对独立的物流配送体系(九)、集中的财务信息(十一)、标准化的服务(二)科学的选址方法(四)以服务意识为导向的强势文化(六)统一的、大规模的、有计划的市场推广(八)层层负责的督导体系(十)可靠的培训体系(十二)双赢的特许加盟模式餐饮业商业计划书模板餐饮企业商业计划书模板一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、融资要求第一章企业概况
全文预览
