纳入市政府实事项目,财政配套资金4000万元,采取以主食加工配送中心为支撑,帮帮车、移动早餐车定时、定点组织化的经营模式,重点建设8个主食加工配送中心、880个早餐供应网点。而从长远来看,作为一个系统工程,早餐服务体系必须做好发展规划:一是企业发展要连锁化、标准化。早餐企业大多微利,面临人力、物料、管理三大成本上升压力,只有连锁化、标准化,才能有效降低成本、确保食品安全,实现良性发展。二是网点布局要体系化、组织化。早餐网点布局要与商业网点规划相结合,与城市改造、社区建设同步;坚持堂吃、外卖并存,店、车、亭相互补充;坚持网点组织化,在规定时间、地点规范经营,实行统一配送,统一形象、统一管理、统一价格。三是业态发展要多元化、品牌化。鼓励百花齐放,以多元化、品牌化发展,挤压劣质、无证供应点,提高早餐服务质量。我们将认真学习贯彻这次经验交流会议精神,在商务部、财政部的支持下,通过“十二五”期间的持续建设,使上海早餐服务体系布局更合理、经营更集约、配送更快捷、食品更安全、品种更丰富、价格更亲民!关注民生服务发展切实推进早餐示范工程建设重庆市商业委员会按照会议安排,现将我市推进早餐示范工程建设有关情况汇报如下:一、充分认识早餐示范工程的重要意义2008年,重庆有幸成为全国首批早餐示范工程建设试点城市之一。我们高度重视,积极加强宣传推广,努力提高各级各有关方面对早餐示范工程的认识,切实增强加快早餐示范工程建设的责任感和紧迫感。重庆作为统筹城乡发展的直辖市,开展早餐示范工程建设,具有重要意义。一是贯彻落实党中央、国务院决策部署的迫切需要。近年来,党中央、国务院先后出台了加快发展服务业的若干政策措施,要求“大力发展面向民生的服务业”,倡导餐饮企业“开办早餐服务”,鼓励餐饮龙头企业“在地级以上城市发展主食加工配送中心,推进早餐经营规模化、规范化,为居民提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务
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