以上都不对9.食品安全标准是()。A.强制性标准B.自愿性标准C.鼓励性标准D.引导性标准10.实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。配制食醋是指以酿造食醋为主体,与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋,其中,酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()。A.20%B.30%C.40%D.50% 1.食品生产企业进货查验的对象包括()。A.原料B.辅料C.食品添加剂D.包材我的答案: 2.根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录B食品用香料使用规定,食品用香料、香精不包括只产生()的物质,也不包括增味剂。A.甜味B.酸味C.咸味D.乳化3.凡使用邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)生产的食品包装材料,不得用于()的包装。A.油脂类食品B.乳制品C.保健食品D.婴幼儿食品4.食品储存过程中造成品质恶化的原因包括()。A.未能做到不同种类、不同包装的食品分类存放B.储存设施不完善,缺少货架、防鼠、防虫设施C.未能严格执行储存管理制度,没有进行验收、登记与预处理。D.没有做到先进先出,储存时间长5.国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取()等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质监部门报告。A.封存B.无害化处理C.销毁D.补救6.凡患有()疾病的患者不得从事接触直接入口食品生产经营活动。A.痢疾、伤寒B.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病C.病毒性肝炎等消化道传染病D.高血压、糖尿病7.在食品生产加工过程中,如果加工步骤同时满足以下()三个条件就可以初步确定该步骤为关键控制点。A.这一步骤有影响终产品安全的危害存在B.在该步骤对危害可以采取控制措施减小或消除危害C.在后面的加工步骤里没有控制措施D.有计量器具监测8.食品相关产品是指用于食品的()和用于食品生产经营有工具、设备。A.包装材料B.容器C.洗涤剂D.消毒剂
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