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粮食中真菌毒素检测的研究进展(定稿)

上传者:徐小白 |  格式:doc  |  页数:7 |  大小:21KB

文档介绍
受外部干扰少,所以导致稳定性较好,更高效的实现了定量检测。而且荧光信号比胶体金的可见光信号更强,提高了检测技术的灵敏度,进而简化了前处理过程。第三,产品的性能。在保证灵敏度的前提下,产品的性能涉及到两方面的内容,即检测结果的稳定性和准确性。产品研发过程中,有几个节点非常重要:第一节点是样本的选择,即样本的适用性。检测样本是产品研发过程中必然要进行的一个过程,而且,产品的最终验证也要落实到样本检测上。首先,要有通过国标方法确定阴性和阳性的样本。一些快检试剂的研发公司,为了压缩研发时间,样本上不愿意花足够的投入,把从超市买来的样本默认为阴性样本,姑且不说超市的样本是否真的是阴性样本,连样本在存储过程中真菌毒素的变化情况都有待确证。第二节点是检测体系的稳定性。国外真菌毒素快检产品的稳定性优于国内产品,包括检测结果的稳定性和有效保存期内的稳定性。批间差是现有国内免疫产品尤其真菌毒素胶体金检测卡的主要瓶颈,这是产品性能方面关注的第二个重要方面。待测霉菌的种类目前可以确定的真菌毒素有四百多种,国内重点关注黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、赭曲霉素毒素和T2毒素这六大毒素,其中前三种毒素更是重点中的重点。其他毒素的检测不被重视的原因是基于国内对他们的危害性的认识。不排除一些危害性大、毒性高的真菌毒素被遗漏,从而影响我国人民的生命财产安全、国内有毒有害物质的监控及正常的国际贸易往来。如百奥明公司(中国)在检测中发现,中国饲料原料(主要是玉米)中烟曲霉毒素污染严重,而国内对烟曲霉毒素的污染情况基本还没有引起足够的重视。除了粮食和饲料,蔬菜水果中也存在对人体有严重危害的真菌毒素,如交链孢毒素、展青毒素等,这些毒素已经引起卫计委的关注,但尚未列在国家的监控计划中,相信在不久的以后,国家会把更多的真菌毒素列入监管重点,如同农业部颁布的“235”号公告对兽药残留的种类及限量要求那样详细。

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