传菜能熟练掌握各种托盘方式, 准确提供传菜服务。宴会服务熟知客源的文化背景, 会主题宴会的设计和服务。西餐服务与管理西餐服务掌握西餐服务技能, 会西餐摆台、点菜、上菜、撤盘服务。前厅服务与管理迎宾有良好的服务意识与仪态, 正确引导车辆,迎接宾客。行李服务熟知行李服务程序, 会准确提供行李寄存服务。总台接待能较娴熟地进行中英文录入和利用计算机网络等技术进行接待服务和业务沟通。总机服务能较娴熟地接听、转接电话, 口齿清晰, 反应敏捷,记忆力强。商务中心能较娴熟地进行中英文录入, 熟练掌握现代化办公设施设备。饭店大堂副理会合理处理各类突发事件, 有较强地协调、管理能力。客房服务与管理房务中心能及时解决入住宾客的各类突发事件。客房服务能快速、高效地清扫客房, 能独立进行夜床服务。 PA 服务能快速、高效地做好饭店公关区域的卫生。洗衣房服务会对各类布件进行收发保管及洗烫,会使用各类洗涤设备。酒吧服务与管理酒吧服务掌握各类酒水知识, 会正确存贮、发放、调制酒水。大堂吧服务掌握各类酒水知识, 会进行酒水、茶水和饮料服务。营销员旅游市场营销能把握旅游客源市场分类和特点, 运用与旅游营销相关的政策、法规, 掌握相应的旅游营销技能、技巧。插花员插花制作能灵活运用插花员基本技能, 根据不同场合设计各类花艺。茶艺师茶艺表演掌握茶的分类、熟练掌握各类茶的冲泡方法、基本技法与操作规范。收银员收银与点钞能从事旅游企业基础性收银工作, 正确处理各类信用卡支付、现金支付、转账服务方式。旅游专业毕业生职业生涯主要发展领域包括: 1 、饭店服务,加入更高星级酒店,进入金钥匙服务、高级管家服务领域; 导游服务, 取得国家初级导游资格证书, 进入中级、高级导游员领域; 2 、管理岗位,担任部门领班、主管、经理,甚至总经理,成为饭店和旅行社职业经理人; 3、行业大师, 如营养师、宴会设计师、饭店业咨询师、饭店培训师、
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