业的检测设备应在检定或校准的有效期内使用。有产品检验制度和检测设备管理制度,有检验方法标准,合格;使用的检测设备个别未在检定或校准有效期内使用,检验方法标准不全,一般不合格;无产品检验制度和检测设备管理制度或企业使用的检测设备有若干件未在检定或校准的有效期内使用,严重不合格。查阅文件查阅证明查阅记录□合格□一般不合格□严重不合格 (38)3. 企业应制定*号检验项目检验计划。有检验能力的企业,应按规定自行检验*号检验项目。无*号检验项目检验能力的企业,应当定期委托有资质的检验机构进行委托检验。企业制定了合理的*号项目检验规定或计划,合格;企业制定了*号项目检验规定或计划,但不周全,存在不合理性,一般不合格;企业未制定规定或计划,严重不合格。 查看证明查阅记录□合格□一般不合格□严重不合格 (39)序号内容核查项目核查原则核查方法结论核查记录6.3过程检验企业在生产过程中应按规定开展产品质量检验工作,并作好各项检验记录。按规定进行了生产过程的产品检验,并作好了各项检验记录,合格;生产过程的产品检验或检验记录工作略有不足,一般不合格;严重不足,严重不合格。查阅文件现场查看查阅记录□合格□一般不合格□严重不合格 (40)6.4出厂检验1.企业应严格按产品标准及有关规定对出厂食品进行检验,并出具产品质量检验报告。按规定对出厂食品进行了检验,并出具了产品质量检验报告,合格;存在个别问题,一般不合格;存在较重问题,严重不合格。查看报告现场查看□合格□一般不合格□严重不合格 (41)2.检验不合格的食品应按有关规定进行处理,检验不合格的食品不得以合格食品出厂。符合规定要求,合格;检验不合格的食品未及时按有关规定进行处理,一般不合格;检验不合格的食品未按有关规定进行处理或检验不合格的食品以合格食品出厂,严重不合格。现场查看查阅记录□合格□一般不合格□严重不合格 (42
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