公司,近年来与西雅图水手棒球俱乐部合作,赛季在其主场地提供可降解的垃圾塑料袋,每年协助赛场收集大约400吨左右的厨余垃圾和草叶,占赛场有机垃圾总量的80%以上。Р环保专家认为,除了大型企业负有保护环境的责任,许多中小企业也应将减少产生厨余垃圾放在可持续发展项目的重要位置,因为美国无数的高楼大厦和办公区之中,这些中小企业制造的厨余垃圾与那些美国大企业可以相提并论。这些企业可以与物业公司和当地有机农场合作,共同把一件看上去“比较麻烦”的事,变成减少排放温室气体的好事。Р美国的厨余垃圾回收率,在2000年为2.6%,经过10年努力,2010年仅增至大约3%,依然偏低。美国处理厨余垃圾的能力在增强,但是厨余垃圾的数量也在不断增加[11]。针对越来越大的环保压力,美国环保署正在通过宣传教育活动,提醒食品加工和流通企业减少生产和销售环节中的厨余垃圾的“产量”,提醒民众增加节约和环保意识。虽然美国近年来在厨余垃圾处理上取得一定进展,但是美国减少填埋厨余垃圾的努力依然是一条漫漫长路,充满挑战,也蕴含商机。Р(2)欧洲厨余垃圾的现状及处理方式Р 欧洲每年的厨余垃圾量生产在5000万t左右,相对来说,欧洲各国特别是像德国、法国、英国还有北欧地区的较发达国家等对厨余垃圾的管理和处理都有相对较为完善的系统和体制。例如德国,德国是一个非常重视生态平衡的国家,目前绝大多数垃圾填埋厂已被关闭,很多大企业正在实现厨余垃圾变废为宝的目标,现在德国经济增长最快的一个部分就是价值500亿欧元的垃圾处理业;丹麦政府从1987年开始进行填埋税的征收,费率逐年提升,其目的就是鼓励垃圾回收,特别是对厨余垃圾这些可利用的有机垃圾;荷兰在1996年开始就禁止了有机生物垃圾的填埋处理,其厨余垃圾主要是通过好氧处理为主,在1999年时全国就有23个堆肥厂(处理能力167万t/a),2个发酵厂(处理能力5.2万t/a)[12]。
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