英国还有北欧地区的较发达国家等对厨余垃圾的管理和处理都有相对较为完善的系统和体制。例如德国,德国是一个非常重视生态平衡的国家,目前绝大多数垃圾填埋厂已被关闭,很多大企业正在实现厨余垃圾变废为宝的目标,现在德国经济增长最快的一个部分就是价值500亿欧元的垃圾处理业;丹麦政府从1987年开始进行填埋税的征收,费率逐年提升,其目的就是鼓励垃圾回收,特别是对厨余垃圾这些可利用的有机垃圾;荷兰在1996年开始就禁止了有机生物垃圾的填埋处理,其厨余垃圾主要是通过好氧处理为主,在1999年时全国就有23个堆肥厂(处理能力167万t/a),2个发酵厂(处理能力5.2万t/a)[12]。Р(3)韩国厨余垃圾的现状及处理方式Р韩国2000年城市生活垃圾生产量约为1700万t,其中厨余垃圾占25%[13]。自2007年以来,垃圾回收利用率的增加,特别是实施分类收集之后,厨余垃圾的生产量和所占城市垃圾的比重都有所下降。韩国从1995年起实施垃圾专用袋制度,一般家庭都将其它垃圾与厨余垃圾分开包装放在门外,由垃圾车和厨余垃圾车分别收取。由于韩国特殊的饮食文化,导致其厨余垃圾盐分很高,这些盐主要来自泡菜、豆瓣酱等高盐分食物,因此在韩国堆肥方式处理厨余垃圾并不盛行[14],在过去很长一段时间内韩国的主要处理方法就是填埋。但是在2005年韩国政府全面禁止了将厨余垃圾进行填埋处理,随着经济发展和人口增加,韩国的厨余垃圾排放量也不断增多。据统计,自2005年以来韩国的厨余垃圾排放量平均每年增加3%左右。2008年平均日排放量为1.5万吨,2012年估计将达到1.7万吨。与此同时,垃圾掩埋场空间越来越小,垃圾处理设施增设难度越来越大,厨余垃圾的处理难题也越来越突出。韩国各级政府越来越认识到,解决厨余垃圾的办法只有从源头上减少排放。因此近年来,韩国厨余垃圾的处理方式主要为厌氧消化-生物气回收、生物反应器浆状好氧理。
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