量元素。其化学组成以C、H、O、N、S、Cl为主。Р餐厨垃圾污染危害Р与其他城市生活垃圾相比,餐厨垃圾含水量高、有机物含量高,油脂含量及盐分含量高,有毒有害物质(如重金属等)含量少,但腐烂变质速度快,易滋长细菌,特别是高温季节易腐烂变质,导致病原微生物、霉菌毒素等有害物质迅速大量繁殖。?餐厨垃圾对环境和人体健康的危害主要表现为:?(1) 污染水体;?(2) 污染大气;?(3) 影响环境卫生;?(4) 影响人体健康。Р餐厨垃圾污染危害Р(1) 污染水体?餐厨垃圾渗沥液COD最高达100000mg/L以上,可通过地表径流和渗透作用,污染地表水和地下水,严重污染环境,造成水体富营养化。?滇池富营养化问题;?2007年太湖蓝藻事件,其也是罪魁祸首之一。Р餐厨垃圾污染危害Р(2) 污染大气?餐厨垃圾有机物含量高,如处置不当,能很快腐烂发臭,释放恶臭气体和温室气体,污染大气环境,引发强烈公众反感。?(3) 影响环境卫生?腐烂变质的餐厨垃圾会产生使人难以接受的不良感官性质,如刺激性气味、异常颜色、酸臭味道、组织溃烂等,从而对环境卫生造成恶劣影响。而且腐败变质的餐厨中营养物质严重分解,不但蛋白质、脂肪和碳水化合物发生降解破坏,维生素、无机盐和微量元素也严重流失,不再具有回收利用价值。Р餐厨垃圾污染危害Р(4) 影响人体健康?未经处理的餐厨垃圾中可能含有口蹄疫、猪瘟病菌、弓形虫、沙门氏菌、旋毛虫、弯曲杆菌等,如果直接用以饲养畜禽,会对畜禽健康形成较大威胁,并可能通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害,从而造成人畜之间的交叉传染,因此这种食物链衔接形式隐藏着巨大的病原体转移与扩散的危险。美国、加拿大、欧盟等许多国家已经制定了很多法律禁止用未经处理的餐厨垃圾直接喂猪。?另外,由于利益驱使,一些非法炼油黑工厂大肆回收地沟油,加工勾兑成色拉油后,返回粮油市场销售,严重危及市民的人身健康。
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