波动应保持在±2℃内。4.17.2 不同类型,不同规格,不同批次的产品应分别堆垛,并用垫板垫起,与地面距离不少于10cm,与墙壁距离不少于30cm,堆放高度以纸箱受压不变形为宜。4.17.3 产品应贮存于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的冻藏库内,防止虫害和有害物质的污染及其他损害。5 生产记录生产记录应包括暂养记录、盐水配置记录、分级记录、分规格记录、金属探测记录,记录要求按GB/T27304中的规定执行。A.A.附录 A(资料性附录)产品分级标准级别标准一级鱼体洁白,鱼片完整平滑,无破损,无淤血,弹性好,无异味。二级腹部轻微破损不超过1/3或轻微淤血感染不成片(不超过1cm2),鱼肉颜色呈淡红,鱼片完整平滑,弹性较好,无异味。三级腹部破损不超过1/2或淤血感染不超过1/3,有弹性,弹性稍差,无异味。B.B.附录 B(资料性附录)产品分割标准重量操作标准100g-三去去头、去脏、去脊椎骨。四去去头、去脏、去脊椎骨、去胸鳍。100-300g五去去头、去脏、去脊椎骨、去胸鳍、去背鳍。六去去头、去脏、去脊椎骨、去胸鳍、去背鳍、去尾鳍。300g+七去去头、去脏、去脊椎骨、去胸鳍、去背鳍、去尾鳍、去臀鳍。八去去头、去脏、去脊椎骨、去胸鳍、去背鳍、去尾鳍、去臀鳍、去腹骨。C.C.附录 C(资料性附录)产品规格标准标准粗分100g-、100~200g、200~300g、300~500g、500~1000g、1000g+细分18g-18~22g23~26g27~33g34~40g40~60g60~80g80~100g100~150g150~200g200~300g300~400g400~500g500~600g600~700g700~800g800~900g900~1000g1000g+_________________________________PAGE\*MERGEFORMAT
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