产340万吨左右,年出口50万吨左右,占全国的70%以上;年榨花生油75万吨,居全国首位。山东素有“大油库”之称,榨油业规模约占全国的二分之一,油质好,档次高。有30多个县是全国油料百强县。花生油除供应本省外,还担负着津京沪三大城市及其它地区的食用油供应任务,年调出量达80万吨,在我国植物油供给中发挥关键作用。山东省的花生产业在全省主要农作物和全国花生产业发展中具有明显优势地位。提高花生产量、品质,增强花生抗逆能力与适应性,增加花生种植区域,确保山东花生持续增产,对于保障我国植物油供给安全至关重要。山东的花生科研和开发一直走在全国前列,经过多年发展,山东省逐渐形成了花生种质创新和遗传改良、花生高产优质高效栽培技术、花生重要功能基因挖掘和克隆、花生病虫害综合防治、花生食品安全与产后加工、花生资源综合开发等优势研究领域。在花生高产栽培和连作花生高产栽培技术研究方面达到国际领先水平,“花生千斤高产栽培技术及规律研究”、“花生高产高效栽培技术体系建立与应用”和“花生品质生理生态与标准化优质栽培技术体系”分别获国家科技进步二等奖。“花生产业标准化技术体系建立与应用”获山东省科技进步一等奖。如早在1983年,山东省蓬莱县南王镇矫格庄村就创下花生亩单产746.3公斤的全国最高纪录,而在2014年先后对设在平度市古岘镇、宁阳县葛石镇和莒南县板泉镇等三块春花生单粒精播技术高产攻关田进行了1亩实打验收,亩产全部超过650公斤,其中,莒南县板泉镇攻关田亩产达到752.6公斤;2015年在平度市古岘镇春花生单粒精播技术高产攻关田进行了实打验收,又创亩产达到782.6公斤,连续打破了保持30余年的国内花生单产纪录。国内首次对蛴螬优势种成虫暗黑鳃金龟性信息素进行分离鉴定及功能验证,体外合成具有显著引诱效果的生物引诱剂,并研制出适宜的诱芯、诱捕器及田间配套应用技术,开创了国内花生病虫害绿色防控技术先例。
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