C.法律、法规、规章规定的其他要求D.检验结果的汇总分析及报送方式和时限4、食品生产经营者接到食品安全风险隐患告知书后,应当立即采取以下措施:()A.封存库存问题食品B.暂停生产、销售和使用问题食品C.召回问题食品等措施控制食品安全风险D.排查问题发生的原因并进行整改,及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况5、封条上应由被抽样单位和抽样人员双方()。A.签名、盖章B.对样品编号C.注明抽样日期D.书写样品信息6、抽样人员应通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息应包括:()A.被抽样单位外观照片,若被抽样单位悬挂厂牌的,应包含在照片内B.抽样人员从样品堆中取样照片,应包含有抽样人员和样品堆信息(可大致反映抽样基数)C.封样完毕后,所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照D.同时包含所封样品、抽样人员和被抽样单位人员的照片7、检验原始记录必须如实填写,保证();不得随意涂改,更改处应当经检验人员签字或盖章确认。A.真实B.完整C.准确D.清晰8、以下()食品中致病菌应按GB29921-2013《食品中致病菌限量》规定检测并判定。A.酸奶B.婴儿配方奶粉C.月饼D.2015年5月24日以后生产的纯净水9、承检机构应当按规定的报告格式分别出具国家食品安全(),检验报告应当内容真实齐全、数据准确。A.监督抽检检验报告B.日常监督检验报告C.委托检验报告D.风险监测检验报告10、承检机构对其出具的检验报告的()负责。A.完整性B.真实性C.准确性D.及时性四、判断题(每题0.5分,共10分)1、检出不允许使用的微量食品添加剂时,就应该考虑带入原则的影响。()2、食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品,也可以由食品生产经营者自行提供样品。(
全文预览
