验明产品标识生产日期、保质期等。验明产品合格的证明文件查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等相关资料。审验供货商的经营资格审查供货单位是否有加盖有企业印章的,有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件。食品经营操作流程图经营者采购、经营清点、检查产品检查是否破损、变质、发霉、虫蛀。建立并登记购(销)台帐 建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐(如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容),保存期限不得少于2年。资料分类装订存档将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。销毁处理或退回供货商。贮存①食品标签标明的温度贮存、保管食品②各类食品成品应按品种、进库日期分类,分开存放,注意防潮、防霉、防虫、防鼠。③定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。合格产品不合格产品不合格产品销售按规定做好售前售后服务;接受消费者监督;认真对待接受消费者投诉。上货架各类食品成品要分开摆放按品种分类。合格产品单位名称:申请人签名:合格产品年月日
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