土壤地温稳定在8℃,露天静水不再结冰或日平均气温稳定在10℃时,开墩出土对葡萄生长发育最为适宜[1]。2.5埋土防寒霞多丽与梅鹿辄这2个酿酒葡萄品种的抗寒性较好,能够抵御-15℃左右的低温,但是,在北疆地区还是需要做好埋土防寒工作。一般在当地气温处于0℃时可开始首次埋土,当气温再次下降4~5℃之后可实施第2次埋土。埋土厚度在40~45cm,土壤的干湿度要合适,埋土时注意将葡萄苗木枝条顺向同一方位。2.6病虫害防治2.6.1虫害葡萄虫害主要是叶蝉和蓟马。葡萄叶蝉主要危害叶片,导致叶片出现灰白斑点,影响光合作用和葡萄发育,可在5月中下旬选择敌杀死、速灭杀2500倍液进行防治,每隔5d左右喷施1次;葡萄蓟马主要危害果实,导致果粒上出现小黑斑,被害部位失水干缩,甚至引起裂果,一般在葡萄开花之前1~2d喷施吡虫啉2500倍液或者40%硫酸烟碱800倍液进行防治,能起到较好效果。2.6.2病害葡萄常见病害有白粉病、黑痘病、灰霉病等。白粉病危害叶片及果实的幼嫩器官,防治方法为发芽前喷施石硫合剂或者40%晶体石硫合剂50倍稀释液,能够有效杀灭病菌;黑痘病危害葡萄果实、叶片、叶柄以及卷须,其防治需要加强整枝和摘心,注意园内通风、排湿,同时,适当增施腐熟有机肥与磷钾肥;灰霉病主要危害葡萄花穗、幼小果穗以及成熟果实,导致果粒软腐,果实和果梗上长出灰色霉层,其防治可以选择50%农利灵1000倍液、65%甲霉灵1000倍液或70%甲基托布津1000倍液进行喷洒防治。3小结在酿酒葡萄种植过程中,要严格按照种植技术要求,及早做好各项准备工作,不仅要做好开墩扒土作业,同时第一时间做好葡萄上架以及主要病虫害的预防工作,通过加强关键技术环节的管理,创造有利于酿酒葡萄的生长环境条件,为本团葡萄品质与产量的提升打好基础。参考文献[1]刘洋.酿酒葡萄种植保险可行性与发展方向[J].现代园艺,2014(11):34.
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