Р明查Р明查通过现场搜查和现场勘查构成,对现场进行拍照摄像留证。提取相关物证、书证。Р鉴定Р鉴定分为对有毒有害物品的鉴定、对受害人的法医鉴定、对书证,会计证据的鉴定。Р调查Р对相关知情人员和被害人看展仔细的访问调查。以广泛收集线索,获得证据,带出其他案件。Р结语:国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全,关系到国计民生,责任重于泰山Р!办好食品安全案件不仅是公安机关的责任所在,更是人民群众的利益所托。对食品安全犯罪明确认定,规范侦查的过程。定能止违法犯罪于萌芽,还社会一方净土。食品安全案件办理之路任重道远。Р参考文献:Р1,商小平:《治安部门管辖的刑事案件侦查教程》Р2、邹明理:《侦查学界应当积极参与刑事诉讼法侦查部分立法修改内容的研究》,郝宏奎:《侦查论坛(第六卷)》,中国人民公安大学出版社2007 年 11 月版,第 183 页。Р3、冉晕:《论食品监管中行政处罚与刑罚处罚的衔接》,西南民族大学学报(人文社科版) 2007 年4 月版,第 155-159 页。Р4、陈赛:《长沙成立全国首支食品安全公安执法队伍》,中国食品质量报2009 年6 月23 日第005 版。Р5、公安部经济犯罪侦查局:《经济犯罪侦查业务基础训练手册》,群众出版社2007 年版,第46 页。Р6、陈祥民、徐洪江、丁金城:《经济犯罪案件侦查》,辽宁人民出版社2003 年 8 月版,第 124 页。Р7、史卫忠:《生产销售伪劣商品犯罪的定罪与量刑》,人民法院出版社2000 年 5 月版,第 196 页Р8、李静:《论食品安全的刑法保护》,华东政法大学2010 年4 Р月22 日版,第8-9 页。Р9、赵辉、褚程程:《论生产、销售不符合卫生标准的食品罪之完善》,政治与法律2010 年第 12 期,第55-63 页。Р10、张明楷.刑法分则的解释原理.[M].中国人民大学出版社.2003:第17 页。