效果值得进一步研究。Р 7、饲用酸化剂Р 用作饲料酸化剂的物质有三类。(1)有机酸:柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸、乙酸、丙酸、甲酸等及其盐类,此外还有苹果酸、山梨酸和琥珀酸。有机酸具有良好的风味,能改善饲料的适口性,参与体内营养物质的代谢等而被广泛应用,但成本较高。(2)无机酸化剂:强酸(如盐酸、硫酸)和弱酸(如磷酸),其酸性强、成本低,生产中也可添加。(3)复合酸化剂:是利用各种有机酸和无机酸按一定比例配合而成,具有良好的缓冲效果,迅速降低pH值,能降低料肉比,减少营养性腹泻。Р 饲用酸化剂能使病原微生物的繁殖受到抑制,益生菌增殖,具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用。作为一种可降低饲料在消化道中的pH值,为动物提供最适消化道环境的新型添加剂,酸化剂在国内外已被广泛应用于饲喂家禽。在家禽日粮中添加有机酸除能促进生长,还可作为饲料保藏添加剂,丙酸和丙酸钙是很好的饲料防霉剂,被广泛用于饲料保藏,山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂,添加延胡索酸使预混剂中维生素A、维生素C的稳定性提高。Р 迄今为止,酸化剂在饲料行业中的应用还处于起步阶段,使用量和方法还有待规范。有机酸在饲料中添加要考虑与饲料的配伍,高蛋白质和盐类矿物质会对酸化剂有缓冲作用;饲料pH降低对猪、鸡等杂食动物较适应,对有些特种养殖的肉食动物会引起采食量减少。Р 抗生素的使用与病菌的耐药性是一种发展的矛盾对立,体现了自然界中对立、统一的辨证规律,也符合中国传统的“物极必反、此消彼长”的朴素哲学思想。现在抗生素的滥用加速了耐药病原菌产生的速度、提高了产生的数量,整个社会环境呼吁提倡“绿色”产品,选择使用更高敏感性的抗生素是一条激烈斗争的方向,而采用多种措施相结合是一条“温和”的斗争的手段,使危害人类的病原菌在自然界中处于一种相对劣势的平衡状态,那么产生高致病性病原菌的可能性就会减少,“后抗生素时代”是我们努力的方向。
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