腹泻头次Р腹泻率РACS组Р21.48Р100.86Р836Р2117Р2.53Р13Р0.76Р原料Р玉米Р麸皮Р豆粕Р鱼粉Р大豆油Р生长猪P524Р肥育猪P534Р生长猪Р(配比%)Р65.5Р4Р24.5Р1Р1Р4Р育肥猪Р(配比%)Р66Р5Р25Р4Р从表4中数据可以看出,添加ACS后,生产性能表现正常水平。РACS替代抗生素后对腹泻率影响不大,饲料转化率较高,生长肥育阶段全程料肉比达到2.53。Р4、酸性硫酸钙替代抗生素对猪肉品质的影响Р18头杜长大三元全程饲喂ACS组的生长肥育猪,育肥结束时(165日龄)进行全体称重,屠宰两头进行肉质量食用安全性检测。Р对肌肉、脂肪、肝脏、肾脏进行采样,送农业部畜禽产品质量监督检验测试中心进行肉品质安全性检验测试,检验依据NY 5029-2008无公害食品猪肉标准。检测结果见表5:Р检验项目Р单位Р标准值Р实测值Р单项判定Р金霉素Рmg/kgР≤0.10Р未检出Р合格Р土霉素Рmg/kgР≤0.10Р未检出Р合格Р磺胺类Рmg/kgР≤0.10Р未检出Р合格Р依维菌素Рmg/kgР≤0.02Р未检出Р合格Р喹乙醇Рmg/kgР不得检出Р未检出Р合格Р盐酸克仑特罗Рμg/kgР不得检出Р未检出Р合格Р莱克多巴胺Рμg/kgР不得检出Р未检出Р合格Р Р检验结论:“该送检样品,所检项目符合NY 5029-2008无公害食品猪肉的规定。”Р5、小结Р通过我们全程饲喂观察,用ACS替代抗生素没有对猪只产生不良影响,对猪生产性能没有降低的证据。Р经过对胴体不同部位和关键器官(肝脏、肾脏)的针对抗生素残留监测指标的检验测试,达到无公害食品猪肉的标准。Р在教槽和保育阶段,个别仔猪发生腹泻时,采用ACS配制成口服液灌服对发病个体进行了有效治疗,实现了真正的全程无抗化饲养。Р因此,我们认为ACS在猪的营养和保健中替代抗生素在技术上具有可行性。
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