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食堂管理处罚办法

上传者:科技星球 |  格式:doc  |  页数:3 |  大小:15KB

文档介绍
食品加工操作间及食品原料存放间的;Р12、食品从业人员无故不参加管理部门组织的会议和培训的;从业人员之间争吵、打架不服从食堂工作人员管理,与消费者争吵造成影响的;Р?13、在食堂内打牌、赌博、吸烟、酗酒的;Р?14、因饭菜质量、数量的被消费者投诉到学校的、无辜损坏食堂公共设施的;Р?15、在经营场所和宿舍内违规拉电、用电的;Р三、有下列情形之一者,每人次处以1000元以下罚款。Р1、出售腐败变质的及使用其他不合格卫生要求的食品及其原料加工食品出售的;如霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等;Р?2、出售超过保质期限的食物的;Р?3、采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品,及病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产、动物等及其制品Р?4、使用不符合食品添加剂,使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂;Р?5、食品从业人员没有有效的健康证的;Р?6、食堂没有相对独立的食品原料存放间、粗加工操作间、食品出售场所的。Р?7、操作间墙壁没有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙的;Р?8、食品贮存场所存放有毒、有害物品及个人生活物品的;Р 9、向学生出售腐败变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物的;Р?10、在规定的营业时间内未营业,影响学生正常就餐或造成影响的;Р?11、未经许可擅自对经营场所进行改造的;Р 12、违反《消防安全管理条例》影响餐厅消防安全的;Р?13、未经许可私自将无关人员留宿校内的;Р四、有下列情形之一者,每人次处以5000元罚款。Р1、食堂经营人员没有办理卫生行政部门发放的卫生许可证的;Р处罚方法:Р?对违反以上三项中的有关条款的,视情节轻重予以经济处罚,处罚额度控制在20-00元内。Р?对加工销售不符合卫生标准的食品,造成食物中毒事故或其他食源性疾病的,责令停止经营,处以一千以上的罚款,情节特别严重的,上报有关部门依法追究刑事责任。

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