物品的数量、规格及品种;Р(4)生产者厂名、地址、联系方式;Р(5)物品的产品质量检验合格证明情况;Р(6)物品的生产日期、保质期、生产许可证编号、食品标准代号;Р(7)登记人签名;Р六、产品销售台帐登记的内容:Р1、产品出库时间;Р2、产品类别及名称;Р3、产品的数量、规格及品种;Р4、购货方名称及联系方式等。Р七、本企业的原辅料进货台帐和产品销售台帐保存期不得少于两年,以备接受检查。Р八、有关行政监管部门检查、监测本企业食品质量的相关情况,应如实记录,列入台帐登记内容:Р1、产品质量检查和检验、监测结果;Р2、不合格的产品质量情况;Р3、经多次检查,检验合格的和不合格的产品情况;Р4、其他需要登记的信息。Р食品安全事故处置方案Р为预防和控制食品质量安全事故的发生,根据《食品安全法》制定本公司食品质量安全事故应处置方案,一旦发生食品质量安全事故能够做到及时报告、及时救助、及时阻止事态扩散。Р一、成立本企业食品质量安全事故处置方案领导小组Р组长:张峰Р成员:张浩,刘书全、李鹏、曾超Р二、食品质量安全事故处理原则和处理程序Р食品质量安全,坚持以“预防为主”的方针,在事故处理工作中,要遵循“快速反应,分级负责;密切协同,联系畅通;依法处置,消除危害”的处理原则,要以防止最大限度减少人员中毒、死亡,减少经济损失、查明原因,防止事态扩散,及时有效控制和妥善处理食品质量安全事故,有效开展应急处置工作。Р1、发生本公司食品质量安全事故后,立即组织力量进行急救治疗。Р2、以最快的方式向当地政府、疾病控制或卫生监督机构、工商行政管理等部门报告。Р3、及时了解食品质量安全事故发生的经过和简要情况,主要了解食品质量安全事故的发展趋势以及已经采取的紧急措施等,并详细询问发生中毒的地址、单位和时间,中毒人数等。Р4、立即封存可疑造成食品质量安全事故的原辅料、工具、设备和场所等,防止中毒进一步扩散。
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