Р综合以上的有关风味小吃美食城的各项优势分析,美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类: Р Р(1)求惠心理。多数消费者追求经济实惠,物有所值,较多受价格因素的影响。风味小吃美食城面向大众,必将为广大消费者所接受。Р(2)求舒适心理。风味小吃美食城为消费者创造了一个相对于目前小吃市场优美的进餐环境,和高水平的服务。使消费者宾至如归。Р(3)求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出,风味小吃美食城推出的各种来自各地的美食将对他们很有吸引力。Р全国各地的小吃汇集:Р小吃北京:焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚Р上海:蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥Р天津:嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉Р太原:栲栳、刀削面、揪片灌肠、清和元头脑、六味斋酱肉,认一力饺子、老鼠窟元宵Р西安:牛羊肉泡馍、乾州锅盔Р兰州:拉面、油锅盔Р新疆:烤羊肉、烤馕、抓饭Р山东:煎包Р江苏:葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦Р浙江:酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭Р安徽:腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭Р福建:蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊Р台湾:度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉Р海南:煎堆、竹简饭Р河南:枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷Р湖北:三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼Р湖南:新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐Р广东:鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等Р广西:大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫Р四川:蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉Р贵州:肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑Р云南:卤牛肉、烧饵块、过桥米线等等Р Р小吃城的一开始建议打造一个品牌型小吃广场,汇集来自全国各地的名优美食是我们的最终目的。
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