无条件接受XXXXX美食广场员工餐厅的处罚,且我司对于开小灶的员工进行处分,并规定其本人写好检讨书、保证书公布于食堂公告栏上。Р(5)保质我司所请的厨师来源于星级酒店,并提供相应的证件给XXXXX美食广场员工餐厅相关负责人参考核实,其他人员由我司进行统一调配,并保证是来源于我司各饭堂最优秀的员工。Р(6)保证我司厨务人员不浪费XXXXX美食广场员工餐厅食材,对仓库的所有食材领取统一过称登记做好台账,并由厨师及仓管签字确认,对餐后剩余的菜品及份量也做好登记,方便我司对员工的喜好的菜品进行调整。Р(7)保证每餐进餐前所有菜品进入容器留样72小时,并贴上日期、标签。Р(8)我司入驻后马上张贴食品营养搭配原则及营养搭配常识图于美食广场公告栏上。Р(9)保证我司厨务人员一律遵守XXXXX美食广场员工餐厅的纪律,在上班期间任何人不能抽烟,如发现无条件接受处罚。Р(10)保证我司厨务人员上下班列队进入美食广场,杜绝散漫现象发生,同时上班期间佩戴工牌,并对所有的厨务人员进行01-20号的员工为餐厅的,20-26号的为厨房的,27-30号的为现场经理、司机、仓管、卫生专员,如此编排方便员工投诉,在短时间内找出责任人。Р(11)保证配菜车每餐都要清洗、保洁、卫生。Р(12)保证我司厨务人员下班后,有专人核查门、窗、水、电、炉头燃气关闭并登记签字确认。Р(13)保证我司按时开设好菜谱、并公布于电子版上。Р1.3 容量大,可快速满足大部分人就餐需求Р项目运营后,XXXXX人员配备情况表格分布如下表所示:Р表1.1XXXXX人员配备情况表Р序号Р人员类别Р人数Р1Р后厨人员Р25Р2Р服务人员Р25Р3Р管理人员Р8Р4Р清洁Р10Р5Р其他Р2Р合计Р70Р通过以上人员配备,XXXXX承包美食广场后,在高峰期可同时满足6000集中就餐,满足XXXXX最大就餐需求量85%,平峰期就餐需求可完全满足。
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