的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。Р2、下列哪些属于食品标识违法行为。(ABCD)РA伪造或者虚假标注生产日期和保质期 B伪造食品产地,伪造或者冒用其他生产者的名称、地址РC伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号 D法律、法规禁止的其他行为Р3、出厂检验记录应当记录哪些内容?( ABCDE)РA食品名称、规格、数量 B生产日期、生产批号РC检验合格证号 D购货者的名称及联系方式РE销售日期等内容Р4、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD)等食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。Р A、生产过程安全管理B、贮存管理C、设备管理D、不合格产品管理Р5、下列食品中,哪些属禁止生产经营的(ABC)。Р A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品Р B、超过保质期的食品Р C、无标签的预包装食品Р6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,以下做法中正确的是(ABC)Р A、召回已经上市销售的食品 B、立即停止生产Р C、通知相关生产经营者和消费者 D、不用记录召回和通知情况Р7、食品生产者采购下列哪些(ABC)产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。Р A、食品原料 B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品Р8、品生产经营企业的法定职责包括(ABCD)。Р A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品的检验工作Р9、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。Р A、穿戴清洁的工作服、工作帽 B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗Р C、患有活动性肺结核者不得上岗D、保持手的清洁卫生Р10、食品安全事故,指(ABC)等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。Р A、食物中毒 B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素
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