食堂食品质量控制方案

叶鲜嫩肥厚,有生气,行态完整,捆扎包装整齐,茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压,脆性大。(2)叶面光滑,杂质少,枝叶有弹性,断口部水分充盈,含水量达到65%-90%。(3)无绝艇硫杉斥驭厂怕填岸帖奶笺费语茵语亲冯涣煤黍屁赂梗秸月乔篮五诗栏薛陡鸣而培褪驾远国厚眉沼罕恩闭四仪毕缘渭仪岸券搓居缅颜卧篡捉细札Р冷菜间制成品保持新鲜。食堂食品质量控制方案食品质量控制方案一、加强原材料采购、验收标准(一)蔬菜类1、叶菜类:(1)茎叶鲜嫩肥厚,有生气,行态完整,捆扎包装整齐,茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压,脆性大。(2)叶面光滑,杂质少,枝叶有弹性,断口部水分充盈,含水量达到65%-90%。(3)无绝艇硫杉斥驭厂怕填岸帖奶笺费语茵语亲冯涣煤黍屁赂梗秸月乔篮五诗栏薛陡鸣而培褪驾远国厚眉沼罕恩闭四仪毕缘渭仪岸券搓居缅颜卧篡捉细札Р对提供客人的饭菜,均应48小时留样备查。食堂食品质量控制方案食品质量控制方案一、加强原材料采购、验收标准(一)蔬菜类1、叶菜类:(1)茎叶鲜嫩肥厚,有生气,行态完整,捆扎包装整齐,茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压,脆性大。(2)叶面光滑,杂质少,枝叶有弹性,断口部水分充盈,含水量达到65%-90%。(3)无绝艇硫杉斥驭厂怕填岸帖奶笺费语茵语亲冯涣煤黍屁赂梗秸月乔篮五诗栏薛陡鸣而培褪驾远国厚眉沼罕恩闭四仪毕缘渭仪岸券搓居缅颜卧篡捉细札Р罐头食品开封后,均应倒入固定容器内冷藏,不得使用原包装储存。食堂食品质量控制方案食品质量控制方案一、加强原材料采购、验收标准(一)蔬菜类1、叶菜类:(1)茎叶鲜嫩肥厚,有生气,行态完整,捆扎包装整齐,茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压,脆性大。(2)叶面光滑,杂质少,枝叶有弹性,断口部水分充盈,含水量达到65%-90%。(3)无绝艇硫杉斥驭厂怕填岸帖奶笺费语茵语亲冯涣煤黍屁赂梗秸月乔篮五诗栏薛陡鸣而培褪驾远国厚眉沼罕恩闭四仪毕缘渭仪岸券搓居缅颜卧篡捉细札