殊饮品外,对客户饮品已喝三分之一后的客户器皿应及时添加饮品,避免被动服务;Р对于不符合客户要求的饮品或食品应及时更换并向客户表示歉意;Р中途根据客户需要或实际情况添加饮品,主动添加时应先询问客户意见;Р无服务时应站立观察,随时准备为客户服务。原则上不能过多打扰客户。Р及时接待区清理杂物等;Р2、岗位规范:Р客户进入水吧洽谈区入座时,立即礼貌用语:“您好,我们为您准备了***,请问您需要什么。”待客户确定需要后,及时回复:“好的,请稍等”;Р上茶饮时,使用致歉语“您好,打扰一下”按标准为客户端上茶饮后:“这是您的**,请慢用”。及时退出;Р在洽谈过程中有必要时为客户更换饮品、清理桌面;在服务区域内待命,随时根据指令为客户服务;Р及时观察客户的需求,如有需求时及时提供(如打火机等)。Р注意:Р微笑服务,问询及时、流利,端送姿势准确,规范;Р当发现客户有抽烟需求时及时递送烟灰缸或者打火机;Р关注客户所需,发现客户杯茶饮少于1/3时,及时续水;Р客户离开后,及时撤杯清理桌面,保持清洁;Р在添加茶水时如发现烟缸内有二个烟蒂应立即更换,更换烟缸时,应先将干净的烟缸正面向上盖住要更换的烟缸,放入托盘后再将干净的放于原处。所有动作宜轻、柔、稳;Р当茶几比较低时,为表示尊敬,应采用蹲式服务。Р3、工作程序:Р每天早8:40上班,17:30下班,整理好本班物品。Р检查销售中心各区域清洁卫生,并及时通知保洁人员清理与整改Р每间隔20分钟对服务区域进行1次巡视。Р做好吧台对客物资的统计,清点以及使用记录。Р做好水吧设备的检查,发现问题及时汇报。Р(六)案场保洁Р1、工作要求:Р每天对销售现场进行1次彻底清洁;Р每周对大厅大理石地面进行一次抛光保养(根据实际情况可增加次数),并定期进行上腊处理;Р集中清理木地板使用专用清洁剂擦拭,随时清理时使用干拖布;Р皮制、高档木制家具要喷洒碧丽珠后用干毛巾抹干;
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