、清明茶、烘青、边茶等。Р10、传统的十大名茶是指西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶,其中产于安徽省的有。Р11、请至少说出六个广西的名优茶:等。Р12、闽南乌龙茶是主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶,主要品种有。Р13、世界上茶树的原产地,经多方确认在中国地区,包括是茶树原产地的中心。Р14、普洱紧压茶分(含大、小沱茶)、(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、3个品类。Р15、庐山云雾茶产于江西省庐山,茶类上属于,外形是。Р四、判断题(对的打""错的打"",每小题1分,共10分)Р()1、西山茶、覃塘毛尖、六堡茶等广西绿茶,质量不错的,在全国也小有名气。Р()2、黑茶初制包括萎凋、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥六大工序。Р()3、喜茶之人爱茶器,好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘,形态传神,做工精致,款印兼备。Р()4、工夫红茶亦称条红茶。Р()5、茶叶表面会沾有灰尘等杂物,所以冲泡时要洗茶,将头泡茶汤倒掉。Р()6、高山云雾出好茶,山越高、雾越大,茶叶的品质越好。Р()7、饮茶具有清新、雅逸的天然特性,能静心静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。Р()8、浓茶能解酒。Р()9、冻顶乌龙是主产于台湾南投县鹿谷乡的半球形包种茶,外形卷曲呈半球形,色泽黑绿油润,汤色黄绿,有花香略带焦糖香,滋味甘醇浓厚。Р()10、唐代诗人元稹,作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁,不但在茶诗中颇为少见,就是在其它诗中也是不可多得的。Р五、简答题(每小题5分,共20分)Р1、茶叶以"清明茶"、"谷雨茶"质量最好的说法为什么是错的?Р2、说出我国至少六个省(区)的知名茶叶,每个省区至少说出两个品种。Р3、茶叶的贮藏应注意哪些事项?Р4、如何选购好茶叶?Р更多考题请咨询李老师:028-87792575
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