底价进店。Р2、方便快捷Р将超市实销与网销融为一体,超市既是卖场又是体验店,消费者可以就近购买到超市产品,或足不出户地在网上购买到超市产品。Р3、保证质量Р源头进货,现场验收产品质量,保障进店产品的品质安全,仓储及Р在店产品按质检流程加以控制。Р(二)超市经营理念Р1、最合理的布局Р以居民社区,旅游观光区、商贸区、交通枢纽区为建店的指导思想,满足社区居民就近需求,让消费者不费劲地找到方便快捷的海鲜超市,买到理想的商品。Р2、最优化的产品结构Р以×××产品为主导,适当引进国内外其他×××产品为补充;以深加工食品,农副产品做辅助,形成突显本地特色的多品种、多品牌、多样化的产品结构。Р3、最优惠的价格体系Р坚持“薄利多销”的原则,制定合理的价格体系和促销政策,让消费者享受到全市最低的平价产品。Р4、最严格的质检管理Р配套相应的质检设施,严把进货质量关,将食品安全检查作为日常管理的重要手段,贯穿于超市运营的各项工作中,确保超市产品的品质安全。Р5、最规范的管理控制Р打造为社区服务的商企形象,做好生鲜零售业服务社区的领军者。建立一整套管理制度,从进货到超市营销整个过程处于控制状态,使超市各项工作有章可循,按规范运营。Р6、最完善的服务系统Р员工上岗前要进行食品安全、产品知识、服务技能等方面的培训,增设“亲民、便民”的服务项目,如:宰杀、清洗、即食加工、饮食咨询、邮送等服务项目,建立物流配送系统,做好方便消费者的各项服务。Р7、最严厉的处罚Р实行制度化管理,对假冒伪劣,短斤缺两、抬高物价等行为做严格处罚,确保消费者利益不受伤害。Р8、最严肃的问责Р确定食品安全的岗位责任,追究食品事故的相关领导责任,经济责任及司法责任。Р(三)经营策略Р1、产品策略Р优化产品结构,确定品种比例,方便、快捷地展示产品,体现专业化的生鲜超市中应具备的消费品类,最大满足消费者的需求。Р1.1 精准确定经销品类
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