附件4Р 年食品生产企业食品安全风险自查表Р Р企业基本信息:Р企业名称(盖章)Р住所Р许可证编号Р生产地址Р联系人Р联系方式РQS或SC情况РQS□ SC□Р品种信息Р食品类别Р类别编号Р类别名称Р品种明细Р生产状态Р预计生产时间Р预计产量/年Р常年生产□Р Р季节性生产□Р年月日- Р 年月日Р停产□Р品种配料表(生产多个品种的应分别列示):Р产品名称Р原辅料名称Р需要说明的问题Р是否有除原辅料外另外添加的物质(如有请写明)Р纳入生产许可的原辅料名称(如添加剂等)Р生产厂家Р许可证书编号Р联系电话Р常年用量Р四、自查出的风险点(分类逐条列示):Р(一)属于《食品生产企业食品安全风险清单》中的风险点:Р危害分析与关键控制点(P)实施检查发现的风险点:Р 1.检验检测能力Р A检验检测实验室及其设施设备Р B 检验检测人员Р C 检验检测报告Р 2.卫生标准操作程序(SSOP)Р A 程序文件Р B操作记录Р 3.产品生产工艺流程、关键工序及关键控制点Р A流程图及简要说明Р B关键工序及其操作参数Р C关键控制点及其限度值Р D原辅材料及包装材料进货渠道及检验检测报告Р自查发现的其他风险点:Р注:品种配料表中“产品名称”根据实际填写。
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