关于批准雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯等新资源食品的公告(2010年 第17号)

关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年第17号)Р2010年第17号Р Р根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品,允许水苏糖作为普通食品生产经营,将费氏丙酸杆菌谢氏亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。Р特此公告。Р Р附件: 雨生红球藻等两种新资源食品目录.docР Р 二○一○年十月二十九日Р附件Р雨生红球藻Р中文名称Р雨生红球藻Р拉丁名称Рus pluvialisР基本信息Р种属:绿藻门、团藻目、红球藻属Р生产工艺简述Р选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖,采收雨生红球藻孢子,经破壁、干燥等工艺制成。Р食用量Р≤0.8克/天Р质量要求Р性状Р红色或深红色粉末Р蛋白质含量Р≥ 15%Р总虾青素含量Р(以全反式虾青素计)Р≥ 1.5%Р全反式虾青素含量Р≥ 0.8%Р水分Р≤ 10%Р灰分Р≤ 15%Р其他需要说明的情况Р使用范围不包括婴幼儿食品。Р表没食子儿茶素没食子酸酯Р中文名称Р表没食子儿茶素没食子酸酯Р英文名称РEpigallocatechin Gallate(EGCG)Р基本信息Р来源:绿茶叶Р结构式:Р分子式:C22H18O11Р分子量:458.4Р生产工艺简述Р绿茶叶经提取、层析分离、蒸发浓缩、真空蒸馏、Р冷却、结晶、干燥等工艺而制成。Р食用量Р≤300毫克/天(以EGCG计)Р质量要求Р性状Р灰白色至浅粉色粉末Р表没食子儿茶素没食子酸酯Р≥94%(以干基计)Р咖啡因Р≤0.1%Р干燥失重Р≤5%Р其他需要说明的情况Р使用范围不包括婴幼儿食品。Р食品的标签、说明书中应当标注食用限量。