校和政府应该形成这一共识,这是高校食堂应对物价上涨的根本和长久之道。Р 4.2 把握价格调整的时机Р 食堂调价的前提条件,应该在充分的宣传和沟通之后;食堂调价的时机,应该在社会餐饮涨价之后。把握价格调整的滞后性,有利于学生充分了解和感受物价上涨,有利于学生理解和支持食堂的调价,从而降低食堂调价的难度和风险。Р 4.3 注意价格调整的策略Р 在现有产品上直接、全面、大幅的涨价,风险很大,容易引发事端,所以,食堂调价应注意策略。比如:通过开发新产品,向高端延伸,同时收缩成本过高的产品,实行小幅、逐步、滚动调价;再比如:在维持基本伙食价格稳定的同时,对部分单炒、特色、精品产品进行调价,对部分选择性、补充性、休闲性食品进行调价。总之,调价策略是仁者见仁,智者见智,以学生接受为宜。Р 4.4 坚持价格调整的原则Р 食堂调价必须坚持公益性高校食堂应对物价上涨的营销对策论文导读:本论文是一篇关于高校食堂应对物价上涨的营销对策的优秀论文范文,对正在写有关于食堂论文的写有一定的参考和指导作用,饮的价格优势,一定要体现出对学生的关爱,这是高等教育的性质和食堂服务对象的特殊性决定的。总之,面对物价持续上涨,单纯采取某一种策略是很难见效的,比如:单纯依靠政府补贴,肯定难以持久;单纯依靠成本制约,势必会降低质量;单纯依靠涨价,肯定风险很大。所以,高校食堂只有全面采取公关、成本、产品、价格等营销组合策略,Р和服务性的原则,一定要体现出与社会餐饮的价格优势,一定要体现出对学生的关爱,这是高等教育的性质和食堂服务对象的特殊性决定的。Р 总之,面对物价持续上涨,单纯采取某一种策略是很难见效的,比如:单纯依靠政府补贴,肯定难以持久;单纯依靠成本制约,势必会降低质量;单纯依靠涨价,肯定风险很大。所以,高校食堂只有全面采取公关、成本、产品、价格等营销组合策略,才能有效应对物价上涨,才能形成应对物价上涨的长效机制。
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