要分明。国家应从宏观上实行统一认证、统一管理、统一标准、统一分级,政策上扶持安全食品产业的发展,进行风险管理和风险评估。建立一套切实可行的监控措施,使得食品从原材料采购到生产、加工、仓储、运输、销售的全过程中,保证产品符合食品安全要求。引进国际先进检验手段和仪器,提高我国食品安全检测技术和食品安全研究水平。在不同的地区不同根据特点建立不同的食品安全示范工程。所有企业无论规模大小和行业差异均须建立自我控制体系。所有食品生产企业都要在当地食品监管部门登记注册,并随时接受主管部门的检查,承担召回责任。要严格Р执行食品标示法规,如在包装标示中必须标明生产者、生产流程、产地和企业名称、食品成分、保质期、认证标签等。Р1.4在执法监督方面要加大违法惩治力度Р加大对涉及食品安全事件的企业和责任人的惩罚打击力度。提高食物安全事故赔偿的最低标准,增加追究刑事责任规定,获刑者将终身禁入食品生产领域。发布虚假食品安全信息者要承担民事责任,使食品生产经营者的合法权益受到损害的,依法承担民事责任。如发生食品安全事故,企业的行为已经构成故意伤害罪,要追究其刑事责任。严格执行渎职主管官员问责制对滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊造成不良后果的,依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分,构成犯罪的,依法追究刑事责任。发生问题的企业要按规定整改、封存或销毁货物、关闭企业,甚至要求其承担法律诉讼、刑事方面责任。Р1.5 转变民众的消费意识和消费观念Р政府应加强宣传和领导,以提高广大人民群众的绿色消费意识和消费观念。积极鼓励并引导消费者加强自身保护,积极主动参与食品安全监督。对于消费者投诉的任何问题食品,食品监督部门都必须受理并解决问题。食品安全问题的确值得关注,不过大众群体也不必对食品安全问题过度恐慌。我们作为消费者要“明辨是非”,极抵制消极信息的传播,同时掌握一些鉴别常识,提高自身科学鉴别食物能力。
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